棺材板為台南必吃小吃，雖然它的名字不好聽，不過卻是非常好吃的一種食物, 取其諧音為升官發財。簡單來說棺材板就是厚片吐司裡面加上類似於玉米濃湯的餡料。這個餡料通常包含了新鮮的雞肉 塊、蔬菜和新鮮的墨魚加上炸的酥透的厚片吐司。一口咬下，餡料和炸吐司的組合會讓人驚艷到說不出話來。