寧夏夜市為夜市的發源地，也是各大媒體、電視節目爭相報導的美食聚集地，其範圍包含民生西路、南京西路與重慶北路中間的路段，全長大概300米左右，寧夏夜市主要以台灣小吃為主軸，舉凡蚵仔煎、肉圓、雞肉飯、綠豆湯等等台灣小吃，都是寧夏夜市裡面的超人氣美食，寧夏夜市也規劃人車分道，方便來此覓食的民眾。遊客可以更放心的來享受逛夜市的樂趣。