蚵卷，蝦捲和蚵仔煎裡包著當天打撈上岸的大顆蚵仔，和新鮮蝦子。搭配上炸的金黃酥脆的外皮，一口咬下去，海鮮的湯汁會在你的嘴巴里爆開來。陳家蚵卷有幾個非吃不可的理由，第一，用料新鮮，實惠；第二，這裡是當地人都會去吃的老店。在台南，雖然有很多頗負盛名的名店，台南當地人還是都會選擇陳家蚵卷。為什麼? 因為除了好吃就是好吃。